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ジュラコース始めます!!

マプールのスペシャリテ、フランス ジュラ地方の郷土料理をご堪能頂けるコースをご用意致しました。

お馴染みの『伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース』の他にも、ジュラらしさ満載のコースになっております。

ご予約制とさせて頂きますので、ご予約前々日までにお電話又はメッセージにてお申し付け下さいませ。

 

ジュラコース/Menu Jura ¥6,000-

-アミューズ

-前菜(只今の季節の一例です→信州大イワナのミキュイ サヴァニャンの香り 茄子のキャビア仕立て ノワゼットとレモンコンフィのアクセント)

-季節のスープ(只今の季節の一例です→トマトのガスパチョ 天使のエピと夏野菜の粒マスタード風味)

-伊達鶏のヴァンジョーヌソース〜ジュラ地方の郷土料理〜(只今、季節限定で「伊達鶏とエクルビスのヴァンジョヌソースとなります。見出し写真参照)

-タルティーヌ・デュ・ジュラ(薄切りパンの上にジュラのワインで香り付けしたジャガイモのピュレとコンテチーズを乗せ焼き上げるジュラ地方の温かいチーズ料理です)

-デザート

-マドレーヌ

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店休日のお知らせ

 

6月。梅雨が始まる前の、夏を予感させるこの時期が一番わくわくしますね。

早いもので、マ プールもオープンして間もなく半年。

誠に勝手ながら、店休日に変更がございますのでお知らせさせて頂きます。

毎週月曜日の定休日に加え、今月より月一回店休日を頂戴致します。
6月が毎週月曜日と13日火曜日がお休みとなります。

季節の新しいお料理ご用意して、皆様のご来店お待ちしております!!