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ふくしま応援シェフ!!市岡徹也の『ふくしま食材×フランス ジュラ料理』

レストラン マ プールの記念すべきイベント第一弾!!
ふくしま食材と市岡シェフのフランス・ジュラ料理のコラボイベントです!!生産者さんとテーブルを共にし、直にお話しを伺いながらお料理をお楽しみください!!
最近注目をされているジュラワインとのマリアージュコースもご用意致します!!

参加申し込みはお電話、またはお問い合わせページから。
☎03-3868-2518
*お問い合わせページにご連絡頂いた方に関しましては、こちらからの返信をもってご予約確定とさせて頂きます。

2017年3月7日(火)・8日(水)
*両日、同じメニューになります。
18:30受付開始
19:00スタート(お料理の提供は一斉スタートとなります)
21:30終了
参加費:¥6,000(税込み)
*ご希望の方のみお料理とジュラワインのペアリングコース¥3,000(税込み)
定員:それぞれ10名様
*参加される生産者さんは、追ってお知らせ致します!!

<MENU>
ー乾杯酒
ーアミューズ
伊達鶏の温かいフラン アスパラ菜のカプチーノ
ーアントレ
会津産ホワイトアスパラとジュラ特産モルトーソーセージのグラタン仕立て メープルサーモンのマリネ
ーシェフの逸品(ジュラ地方郷土料理)
伊達鶏とキノコのソースヴァンジョーヌ スパイス香るリゾット添え
ーメイン
エゴマ豚の春キャベツ包み オーブン焼き マクヴァン ド ジュラのソース
ーデザート
いちごとチョコレート、バニラアイスのバシュラン風パフ
ーお茶菓子
マドレーヌとコーヒー又は紅茶

*ワイン・ペアリングコースは、サヴァニャン、プールサールなどのジュラワインを各料理に合わせてご提供致します。アイテム決定し次第ご案内致します。ジュラワインをグラスでいろいろ味わえるまたとないチャンスです!!是非お試し下さい!!

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Chez Yoshiの毛利氏より、仔羊半頭入荷

富山県のChez Yoshiの毛利氏より、仔羊半頭入荷致しました!!
野菜果物を中心に食べている仔羊ちゃん。
嫌な臭みはありません。旨味が強く、今が食べごろ!!
限定数、残り10皿程度!!
前回の伊賀牛、すぐに完売してしまいましたので、ご予約はお早めに!!

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無事オープンを迎えることができました!

昨日、無事(?)オープンを迎えることが出来ました!!
世間知らずな私たち夫婦が、こうしてお店を出せたのも、ひとえに皆様方の支えがあってからこそと、深く深く感謝致します。
何せ 料理とワインしか能がない私どもですので、皆様の期待を裏切らないよう、たくさんの方に愛されるお店になれるよう切磋琢磨いたします!!