おまかせコース ¥6,800

~ Ma Pouleのスペシャリテ・ジュラ地方の郷土の魅力たっぷりの
クラシックなフランス料理をご堪能ください!!

前菜
北海道阿寒湖 天然エクルビスとキャロットムースのガトー仕立て
フランス産フォアグラのテリーヌとハーブサラダ・野菜のマリネを添えて

魚料理
長野県佐久産 鯉のムニエル 赤ワインソース・ジュネボワーズ
ジロール茸とポレンタ、マニゲットの香り

メイン
〜フランス・ジュラ地方の代表的な郷土料理〜
伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース

または

〜本日のジビエ〜
兵庫県産イノシシ頰肉の煮込み ソース・エスプレッソ
栗とローズマリーのケークサレ
+¥800-

チーズ盛り合わせ
ジュラ地方のチーズの一皿

本日のデザート
マ プ
ール特製パフェ

お茶菓子
~ La Madelaine のマドレーヌ

*コースのお料理内容は日々変動いたします。
*お苦手な食材・アレルギーなど必ず事前にお申し付け下さい。
*別途¥500のチャージ料と消費税を頂戴いたします。