ジュラコース ¥7,600(with tax)

～ Ma Pouleのスペシャリテ・ジュラ地方の郷土の魅力たっぷりの
クラシックなフランス料理をご堪能ください！！

〜ある日の一例〜
日々お料理は変わります。
下記、11月25日現在の料理内容になります。

 

アミューズ ブーシュ
エスカルゴの温かいフラン
パセリとニンニクの香り

季節の一皿
長野県産 イワナのマリネとカリフラワーのタルト仕立て
柑橘と生姜の香り

季節の一皿・２
信州サーモンのクネル
エストラゴン香るべアルネーズソースのグラチネ
四万十川 藻屑蟹の濃厚なソース

メイン
〜ジュラ地方の代表的な郷土料理〜
伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース
スパイスの香りを添えて

または

〜季節のジビエ料理〜（数量限定！！）
佐賀県武雄産 猪のロワイヤル風（赤ワイン煮込み）
＋￥1,800-

本日のデザート
マ プール特製アプリコットパフェ

お茶菓子
～ La Madelaine のマドレーヌ

＊当日、フランス産のチーズをお好みでご追加いただけます。

 

プチ コース ¥4,500(with tax)

～ 少食の方に！！〜

アミューズ

前菜

メイン

お茶菓子

＊プチコースは、当日チーズやデザートをお好みでご追加いただけます。


*コースのお料理内容は日々変動いたします。
*当店は小麦粉などの粉類、砂糖・塩など全て国産を使用しております。
*卵は飼料や飼育環境に拘った平飼いの国産鶏の卵を使用しております。
*皆様同じコースをお選び頂きますようお願い致します。
*お苦手な食材・アレルギーなど必ず事前にお申し付け下さい。
*別途¥500のチャージ料を頂戴いたします。
*お子様のご来店はご遠慮いただいております。