Menu

ジュラコース ¥9,600(with tax)

～ Ma Pouleのスペシャリテ・ジュラ地方の郷土の魅力たっぷりの
クラシックなフランス料理をご堪能ください！！

〜ある日の一例〜
日々お料理は変わります。

アミューズ ブーシュ
エスカルゴのあたたかいロワイヤル
パセリとニンニクの香り

季節の一皿
薫香を纏った信州サーモンのテリーヌ シャインマスカットのエカイユ仕立て
カリフラワーのクーリ カルダモンの香り

クラシックな一皿
シナノユキマスのボンファム風
北海道阿寒湖 天然エクルビスのソース エストラゴンの香り

メイン
〜ジュラ地方を代表する郷土料理〜
伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソース
スパイスの香りを添えて

または

〜数量限定！！季節のお肉料理〜
（ご予約制。プラス料金を頂戴いたします）

本日のデザート
マ プール特製パフェ

お茶菓子
～ La Madelaine のマドレーヌ

＊当日、フランス産のチーズをお好みでご追加いただけます。