~ Ma Pouleのスペシャリテ・ジュラ地方の郷土の魅力たっぷりのクラシックなフランス料理をご堪能ください!!
〜ある日の一例〜日々お料理は変わります。下記、10月11日現在の料理内容になります。
アミューズ ブーシュキノコのあたたかいロワイヤル季節の一皿薫香を纏った信州サーモンのテリーヌ シャインマスカットのエカイユ仕立てカリフラワーのクーリ カルダモンの香り
クラシックな一皿シナノユキマスのボンファム風北海道阿寒湖 天然エクルビスのソース エストラゴンの香り
メイン〜ジュラ地方を代表する郷土料理〜伊達鶏とモリーユ茸のヴァンジョーヌソーススパイスの香りを添えて
または
〜季節のお肉料理〜(数量限定!!)蝦夷鹿のパイ包み焼き 栗の香りとジュニエーブルソース+¥1,800-
本日のデザートマ プール特製パフェ
お茶菓子~ La Madelaine のマドレーヌ
*当日、フランス産のチーズをお好みでご追加いただけます。
~ 少食の方に!!〜
アミューズ
前菜
メイン
お茶菓子
*プチコースは、当日チーズやデザートをお好みでご追加いただけます。
*コースのお料理内容は日々変動いたします。*前日までのご予約制です。*皆様同じコースをお選び頂きますようお願い致します。*お苦手な食材・アレルギーなど必ず事前にお申し付け下さい。*別途¥500のチャージ料を頂戴いたします。*お子様のご来店はご遠慮いただいております。